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ラーメンの栄養成分表示について

Q

ラーメンの麺とスープを別々に仕入れていて詰め合わせ販売にしています。
栄養成分表示を記載する際には別々に表示すべきかもしくは合算して表示すべきでしょうか?

A

個々の栄養成分は出てるかと思いますが、ラーメンを作り麺とスープを別々に食すことは通常考えられませんので合算した栄養成分表示(1食あたり)で表記することが好ましいと考えられます。

その他詳しい内容については、
消費者庁ホームページ「食品表示法等(法令及び一元化情報)」をご参照ください。

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