商品表示の知識

JAS法に基づくJAS制度には、消費者の商品選択に役立てる為品質 基準』や『加工食品品質表示基準』が定められています。また、飲食料品の品目毎の特性に応じ、個別に必要な品質表示基準も定められています。今回から、この個別に定められている『個別品質表示基準』を紹介していきます。
●名称は『乾しいたけ』と表示します。ただし薄切りしたものは名称の次に括弧をして『乾しいたけ（スライス）』と表示します。
どんこ以外の乾しいたけの混入が重量で30％以下のものは『乾しいたけ（どんこ）』と、こうしん以外の乾しいたけの混入が重量で30％以下のものは『乾しいたけ（こうしん）』と表示する事が出来ます。
●原材料名には、原木栽培か菌床栽培なのかをしいたけの文字の後に括弧をして表示します。原木のものは「しいたけ（原木）」、菌床栽培のものは「しいたけ（菌床）」。混合したものにあっては、重量の割合の多い順に「しいたけ（原木・菌床）」、「しいたけ（菌床・原木）」と表示します。
◆原木栽培…クヌギ、コナラなどの原木に菌種を植え付ける方法◆菌床栽培…おが屑に、ふすま、ぬか類、水などを混合してブロック状、円筒状などに固めた培地に種菌を植え付ける方法

《担当　米倉》

商品紹介

水に溶けるタック紙、水溶性フィルムタックをご紹介します。
“水溶性フィルム”と”水溶性粘着剤”を組み合わせており特別な薬品や装置類を使用することなく水で容易に洗い流すことができます。
水に溶ける特性を生かしたラベル、たとえば。。。お酒のラベル
ビンの再利用を目的に使用はいかがでしょう。衣類などのタグラベルとして、サイズ表記のように簡単な印刷であれば有効です。

包材紹介

今回は、年末ギフトのチルド・冷凍発送に役立つ特殊発泡ケースを紹介致します。
通常の発泡ケースと違う点は、中仕切りによって蓄冷材が入れられる形状になっており、お客様まで冷たいままの状態で安心してお届け出来るところです。他、アイスクリーム用・乳製品用等、特殊形状の容器もございますので、お問 い合わせは担当営業マンまでお願い致します。

《担当 佐藤》