皮部（可食部でない）を食品としないような通知等は確認できないため、ポジティブリスト対応が望ましいです。
「皮は食べないで」というような通知はできませんし、どのような食べ方をするかまで分かりません。
また、二次加工などを鑑みればどういった形で消費者へ提供されるか分からないため、「ポジティブリストの対象」
とみなされると想定した方が安全です。これは、パプリカなど野菜も同様です。

※当社は、食品衛生法における営業届出を厚生労働省に申請し、承認されている数少ない印刷工場です。

■改正食品衛生法ポジティブリスト対応状況について
https://label-seal-print.com/news/20250207/
■ポジティブリスト対応シールとは？食品安全を守るための選び方と注意点
https://label-seal-print.com/course_seal/detail35/